ایران صدا: خیار دریایی آبزیانی ست که خواص بسیاری داشته و از دیرباز ارزش غذایی و داروی اش برای چینی ها به اثبات رسیده همچنین با توجه به اینکه خیارهای دریایی از کف مزارع پرورش میگو تغذیه کرده و گل و لای کف این مزارع را تصفیه می‌کنند در نتیجه در افزایش رشد میگوها نیز بسیار موثرند.

محققان ایرانی به بیوتکنیک تکثیر خیار دریایی در سال 87 دست یافته و تاکنون سه میلیون قطعه لارو کرمی شکل از این گونه در خارج از محیط دریا تکثیر کرده اند که البته این همکاری و برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته قرار است علاوه بر بازسازی ذخایر این گونه‌ در آب‌های عمان، پرورش این گونه توسط مردم در مزارع کشت میگو توسعه داده شود زیرا خیار دریایی علاوه بر خواص خود کمک شایان توجهی به پرورش میگو می کند. خیار دریایی یکی از گونه‌های اقتصادی در حوزه‌ی آب‌های دریای عمان و خلیج فارس بوده واز شرایط تکثیر ویژه‌ای برخوردار است، به‌طوری که وقتی آن را به دو نیم می‌کنیم دوباره به دو موجود کامل تبدیل می‌شود. این گونه ی خاص دریایی از لحاظ اقتصادی، دارویی و غذایی کاربرد وسیعی دارد و در بسیاری از کشورهای آسیای جنوب شرقی از این گونه به دلیل پروتئین و ارزش غذایی بالا حتی برای مصارف انسانی و خوراکی نیز استفاده می‌شود. اما باوجود اینکه محیط دریایی منبع عظیمی از این موجودات را در اختیار ما گذاشته است، متأسفانه به دلیل عدم آگاهی از فوائد تغذیه‌ای، دارویی و حتی سودآوری ارزی در رابطه با صادرات آنها استفاده چندانی از این جانوران باارزش در ایران نمی‌شود. خیار دریایی از نظر ساختاری و فیزیولوژیکی جزو عجیب‌ترین اعضای رده خارپوستان است. رده خیار دریایی خارپوستانی است که بطور مستقل حرکت می‌کند و این جانوران از اجزای مهم زنجیره غذایی در اکوسیستم‌های معتدل و آبسنگ‌های مرجانی هستند. خیارهای دریایی مسئول بهم زدن و مخلوط کردن رسوبات بوده، ضمن تسریع باز چرخه مواد پوده‌ای، باعث نفوذ اکسیژن در رسوبات می‌شوند. تخم، لارو و نوزاد آنها نیز منبع غذایی مهمی برای سایر جانوران دریازی است و آنها بطور عمده بین آبسنگ‌های مرجانی زندگی کرده اما در بسترهای شنی و گلی هم یافت می‌شوند. گفتنی است عمق زندگی خیاران دریایی نیز متفاوت است. اکثر گونه‌ها در منطقه بین جزر و مدی زندگی می‌کنند، اما تعداد کمی نیز در اعماق اقیانوس‌ها بسر می‌برند و طول آنها از چند میلیمتر تا بیش از دو متر متغیر بوده و رنگ‌های متنوعی دارند. براساس برخی تحقیقات در حال حاضر 1400 گونه خیار دریایی در آب‌های سراسر جهان شناسایی و گزارش شده است. جالب اینکه تاریخچه مصرف خیار دریایی توسط چینی‌ها بویژه ساکنان نواحی ساحلی به سال‌های 1644-1368 قبل از میلاد برمی‌گردد. از آنزمان چینی‌ها خیار دریایی را بعنوان غذا و دارو مصرف می‌کنند. همچنین از برخی گونه‌ها برای تغذیه اردک‌ها استفاده می‌شود. لازم به ذکر است که رده خیاران دریایی به 5 راسته خیاران دریایی شاخک درختی‌ها، شاخک سپران، درختی پا پهلو، بشکه‌ای و بدون پا تقسیم می‌شوند. همچنین در میان گونه‌های خیاران دریایی انواع سمی هم وجود دارد که بررسی آزمایشگاهی بر روی سموم بدست آمده از دستگاه ایمنی خیاران دریایی نشان داده است که این مواد خواص ضد ویروسی، ضد تومور، ضد سرطان و ضد بارداری داشته و در صنعت داروسازی کاربرد گسترده‌ای دارند.